Alsace名產︰Gewurztraminer

Alsace名產︰Gewurztraminer

白酒之中,最喜歡Gewurztraminer,Alsace出品普遍價錢大眾化,我這些窮學生也負擔得起。Gewurztraminer的濃厚花香、蜜糖、荔枝味,加上微冷的溫度,夏天絕配,連一些平日不飲酒的人也會淺嘗兩口的好酒。因為慶祝,開了一枝。

談到Alsace,不單是酒好飲,地方也很有歷史地位。各位中學有讀過西史的,讀一戰時或許會聽過阿爾薩斯和洛林兩處地名,前者就是Alsace。Alsace這片法國領土與德國接壤之間,近代史上是德法兩國的必爭之地,幾經易手。歷史上,當地居民日常操德語方言阿爾薩斯語,外貌特徵也和日耳曼人種較近,和一般法國人有些許差異。普法戰爭,德國控制了講德語的阿爾薩斯。法國作家都德一篇在本國不太著名,卻在中國膾炙人口的短篇作品《最後一課》(La Derniere classe)即以此地此時為背景創作,小說最後一句是"Vive la France!"。一次大戰,法國以戰勝國身份和德國簽署和約,條款之一點名要求德國割出阿爾薩斯和鄰近的洛林。德國人視之為國恥,並加速了復仇心理的孳生,最終與其他原因一起引爆了二次大戰。德國人在二戰期間西征重新佔領阿爾薩斯和洛林,並最終由於戰敗再度喪失了阿爾薩斯的主權。今天阿爾薩斯是無庸置疑的法國領土,但在神根公約和歐盟一體化之下,德法之間似乎都對於主權理應誰屬不太在乎。

不過,阿爾薩斯深受德語文化影響卻是事實。從兩種當地名產葡萄的名字Riesling和Gewurztraminer可見端倪,兩者都是德國語源。當地居民許多都能操流利的德法雙語。其中一個最著名的人物,是阿仙奴的教練雲加,雲加是阿爾薩斯人,自小能講法語德語。近年阿仙奴買多了德國球員。奧斯爾、普多斯基和梅迪薩卡當年選擇阿仙奴有很大程度也是由於雲加能說德語這項重要原因。甚至雲加的姓氏(Wenger)也是德國味十足。

當然,Alsace的白酒也和德國的白酒有分別。也不盡是德國味,摻入許多法國特色。

國風

國風

不是文青,只是讀過兩錢書,塵世中的一條迷途小書蟲。 不求甚解,寫作只為偶然消閒娛樂。


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