留學那些事-下廚

留學那些事-下廚

留學的確是一件難得而又保貴的經歷。雖然這看來像老生常談, 但卻也是事實。

在香港, 我們習慣了許多事情。習慣了有外賣的日子, 習慣了隨時隨地往商場不同地方閒逛的日子, 也習慣了店鋪餐館琳瑯滿目較長的營業時間。

在外國生活, 間接培養了我擁有一夥喜愛研究下廚的心。若果大家曾經到過海外交流的經驗. 應該也知道外國的店鋪餐館營業時間大概較香港的短。所以, 自己親自下廚便可以不用遷就餐館營業時間和省下費用。

可能是我比較摺的關係和需要分配時間來調劑生活, 我會嘗試各種新煮意。因為自己好奇心較大的關係, 我會一有機會便向其他人請教。

「咦!? potatoes 吾咪淨係焗嫁咩? 仲可以做海鮮薯蓉!?!? 」

「其實吾難….. 用水煲左佢一陣D薯仔軟化左就易整碎」

有時候, 也會向外國flatmate請教煮食心得…. 他們的廚藝有的十分厲害, 有的懂得弄基本甜品, 有的甚至能夠用香草及調味香料來令到食材發揮其

「Opps….What happen?Do you need help?The oil keep on sparkling……….. 」

「How can I cook the salmon in a suitable way? I feel very annoying about it. It always over-heated…」

「It is very easy just use 2-3 degree of low heat for cooking it is fine.」

「Oh…I see….Thank you very much. 」

未到外國留學之前,本人的廚藝不怎麼樣, 只懂得煮方便麵應付緊急情況。因為習慣依賴外賣和家人的照顧, 沒有什麼機會下廚, 但是外國留學提供了一個很好的平台訓練我的廚藝, 這是一件好事。

現在, 小女子當然還是在努力鑽研當中……

20150224_青春走遍_留事那些事-下廚_圖01

看起來還不錯~


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