你吃的東西遠比你想像中髒

你吃的東西遠比你想像中髒

見過不少人一臉不悅地嫌某某東西髒,覺得食它的人是生番是蠻子,那種髒不是沾塵沾口水的那種,是心理上的乾淨那種。中國的飲食文化博大精深,除了屎,其實沒有什麼我們不會食的。動物的肉臟、性器官,甚至是胚胎,總有國人在此刻「大食特食」。而這些美食是如何洗乾淨和消毒,都總有人說髒,接受不了。

而事實上,很多東西你心理上覺得很乾淨嗎?但它們都遠比你想像中髒,特別是那種已經處理好的包裝食物。美國食物藥品監察管理局(下稱FDA)將蟲蟲屍體、動物毛髮/便便等物質都認定為自然存在或不可避免的瑕疵,大家「食唔死」又沒有留意,那就行了。

譬如根據FDA的標準,六份一百克女士最愛的功克力樣本裡,平均含有60具或以下的蟲類殘骸和1.0根或以下的老鼠毛髮者,均屬合格。但要記得,是送往美國FDA經嚴格監管的在美貨品,才只是這樣而已。在食安較寬鬆的地區,巧克力裡有老鼠殘肢也是有可能的。不過基本上這些自然存在或不可避免的瑕疵都已經煮爛打碎分散,從外觀上是難以分別出來的。

這一刻,你可能很震驚,覺得很嘔心,覺得一切不能接受。但,相信我,一個星期後,你會照樣啃巧克力,我當初也是如此。口腹之慾乃是人類無法擺脫的本能。你不吃一種食品,可以因為你不喜歡它的味道,可以因為它危害健康,可以是食物上有明顯的污染物。總之,原因必須是快速、明顯而深刻。不然,很快你會選擇地忽略/拒絕相信,垃圾食品可以大行其道也是此理。

巧克力不過是一例而已,認真考究而你又動輒反感的話,很快你就會發現所有東西都不能食呀。你吃的東西遠比你想像中髒,而很多人接受能力也遠比他們自己想像中高。而那些真心心理潔癖的朋友,希望你沒有看到這篇文章。

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健康衛生飲食

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